Alergias e intolerancias alimentarias II
El etiquetado juega un papel fundamental en la vida de las personas que sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria. De hecho, es la única herramiento que tienen a su disposición para evitar posibles problemas de salud. [Leer más]
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Con el otro artículo de alergias e intolerancias nos pusimos en la piel de muchos enfermos que sufren ante la comida que no pueden consumir, con este otro artículo nos queda claro que hay que intentar que haya mucha más información para que los enfermos no se sientan tan desplazados en restaurantes y venta de productos. Ánimo a todos!!
colgaremos esta noticia en nuestro: ttp://wwhw.facebook.com/electroluxprofessional
Electrolux Professional
Electrolux Professional
26 julio 2011 a 15:11
parece que los restaurantes van tomando conciencia de las alergias e intolerancias, que se sepa que las reacciones pueden ser mortales y se lo tomen en serio. Mi hija hasta hace un año tenía intolerancia a fruta, verdura y hortalizas rojas y naranjas, aditivos alimentarios(sigue con colorantes rojos y naranjas artificiales y alergia al níquel), la daban reacciones el contacto, olor y oral.
nieves
3 agosto 2011 a 23:44
Hola Nieves, gracias por tu aportación. Esperemos que la legislación, la formación y la profesionalidad ayuden a que las personas que sufren intolerancias y alergias alimentarias puedan disfrutar comiendo fuera de casa cada vez más. Desde CocinasCentrales.com animamos a todos los profesionales y empresas del sector a que amplien sus conocimientos y formen a sus trabajadores, tanto de cocina como de servicio.
CocinasCentrales.com
22 agosto 2011 a 10:49